玉米赤霉烯酮是由鐮刀菌屬真菌產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物，常見(jiàn)污染玉米、小麥、大麥等谷物及其加工副產(chǎn)物，也可通過(guò)受污染的飼料進(jìn)入畜禽產(chǎn)品鏈，長(zhǎng)期攝入低劑量的這類(lèi)毒素會(huì)對(duì)生物生殖系統(tǒng)功能造成不良影響，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引發(fā)器官損傷，因此是我國(guó)糧油質(zhì)量安全管控體系中重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的真菌毒素之一。

　　早期玉米赤霉烯酮檢測(cè)普遍采用直接提取后上機(jī)測(cè)定的方式，樣品基質(zhì)中的色素、脂肪、蛋白質(zhì)等雜質(zhì)極易干擾檢測(cè)信號(hào)，不僅假陽(yáng)性、假陰性概率偏高，前處理步驟也極為繁瑣，對(duì)操作人員的專(zhuān)業(yè)能力要求較高，難以滿足大批量樣品篩查的時(shí)效要求。隨著免疫凈化技術(shù)的成熟，玉米赤霉烯酮免疫親和柱逐步成為該毒素檢測(cè)的前處理核心工具，解決了傳統(tǒng)檢測(cè)方式的諸多痛點(diǎn)。

　　玉米赤霉烯酮免疫親和柱基于抗原與抗體特異性結(jié)合的免疫反應(yīng)原理研發(fā)，柱內(nèi)填充的專(zhuān)用抗體僅能識(shí)別并結(jié)合玉米赤霉烯酮分子，對(duì)結(jié)構(gòu)類(lèi)似的其他真菌毒素、樣品雜質(zhì)均不產(chǎn)生結(jié)合作用，能夠在不依賴復(fù)雜萃取步驟的前提下，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)毒素的高效富集與基質(zhì)凈化。在糧油收儲(chǔ)環(huán)節(jié)，工作人員可將粉碎后的谷物樣品經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單均質(zhì)提取后過(guò)柱，快速完成待測(cè)液凈化，再結(jié)合酶聯(lián)免疫試劑盒或色譜儀器完成定量判定，單批樣品的檢測(cè)周期可明顯縮短，能夠滿足入庫(kù)批量抽檢的時(shí)效要求；在飼料生產(chǎn)企業(yè)的日常品控中，可使用免疫親和柱對(duì)每批次的玉米、豆粕等原料進(jìn)行快速篩查，避免受污染的原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，降低后續(xù)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)；在食品安全監(jiān)管部門(mén)的現(xiàn)場(chǎng)檢查中，這類(lèi)產(chǎn)品也成為了快速篩查的常用工具，大幅提升了監(jiān)管的覆蓋范圍與響應(yīng)效率。

　　玉米赤霉烯酮免疫親和柱的普及應(yīng)用，不僅降低了真菌毒素檢測(cè)的操作門(mén)檻，讓不具備復(fù)雜前處理能力的基層檢測(cè)單位、中小型企業(yè)也能自主完成品質(zhì)管控，也推動(dòng)了相關(guān)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一，不同機(jī)構(gòu)使用同類(lèi)產(chǎn)品得到的凈化效果具備更高的一致性，為檢測(cè)結(jié)果的比對(duì)、溯源提供了可靠依據(jù)，為糧油質(zhì)量安全的全鏈條管控提供了有力的技術(shù)支撐。