雌二醇是雌激素的一種，其可以提高飼料轉(zhuǎn)化率、促進動物生長且能提高肉類、牛奶等的生產(chǎn)率和產(chǎn)量，因此曾經(jīng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖、畜禽養(yǎng)殖業(yè)中廣泛應(yīng)用。但由于雌激素自身特性，其可在動物組織內(nèi)及產(chǎn)品內(nèi)形成殘留，并通過食物鏈被人類攝取，對人體產(chǎn)生長期的、累積的危害。雌二醇能影響兒童性早熟、損害肝臟和內(nèi)臟，甚至致畸致癌。正是由于雌二醇本身的巨大危害，農(nóng)業(yè)部于2002年將雌二醇列入了《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》。近年來由于利益熏心，一些不法分子為了降低成本，生產(chǎn)了多種含大量雌二醇的奶制品、肉制品，特別是2008年來，不斷曝光的多個的奶制品和奶粉制品含雌二醇并造成兒童性早熟，這樣的案例頻頻出現(xiàn)，給社會造成嚴重的恐慌和危害。鑒于此，食品、飼料中的雌二醇含量檢測已成為目前國內(nèi)食品安全檢測的重大焦點。

針對雌二醇在安全食品行業(yè)中所存在的情況及安全檢測狀況，Pribolab公司近期成功研制并推出了雌二醇(Estradiol)免疫親和柱。該親和柱具有良好的穩(wěn)定性和可靠性，有效提高樣品的純化效率，為食品,飼料和飲用水中的雌二醇提供了一個簡單、快速、可靠的檢測方法。

本產(chǎn)品的測定的基礎(chǔ)是抗原抗體反應(yīng)，雌二醇單克隆抗體連接在柱內(nèi)凝膠上，樣品中的雌二醇經(jīng)過提取、過濾、稀釋，然后將樣品提取液緩慢的通過雌二醇免疫親和層析柱，在免疫親和柱內(nèi)，雌二醇與抗體結(jié)合，之后洗滌免疫親和柱除去沒有被結(jié)合的其他物質(zhì)。用甲醇洗脫雌二醇，然后注入到分析儀器中用于檢測。