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1新聞速遞10月5日黑龍江省雞西市雞東縣某家庭聚餐引發(fā)中毒事件12日死亡人數(shù)升至8人。中毒原因也由初步判定的AFM中毒確認(rèn)為米酵菌酸。對于米酵菌素可能很多人還是比較陌生，這也是一開始判定為AFM中毒的原因。那么米酵菌酸究竟為何物呢？2中毒揭...

2020年4月3日，山海關(guān)區(qū)人民政府發(fā)布公告：“我區(qū)接到區(qū)海洋和漁業(yè)局報告，經(jīng)秦皇島海關(guān)技術(shù)中心對我區(qū)海域內(nèi)海虹（貽貝）麻痹性貝類毒素預(yù)警監(jiān)測顯示，3月31日檢測2批次樣品麻痹性貝類毒素含量分別為2186.7MU/100g、2220MU/1...

2020版《中國藥典》解讀三：不同毒素檢測方法對比中藥材在種植、采收、運輸和貯藏的過程中，容易引起大量真菌生長和毒素累積，真菌會代謝產(chǎn)生次級代謝產(chǎn)物：真菌毒素(mycotoxin)，真菌毒素通常以痕量形式存在于基質(zhì)中,長期攝入易引發(fā)癌癥、突...

一真菌毒素檢測要求變化2020版藥典第四部2351真菌毒素測定法，較2015版增加玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、展青霉毒、多毒素測定法。1、黃qu霉毒素適用品種：柏子仁、大棗、水蛭、地龍、肉豆蔻、全蝎、決明子、遠(yuǎn)志、陳皮、...

*方法依據(jù)：《中國藥典》2020版第四部9101藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分析方法驗證指導(dǎo)原則檢測限、定量限信噪比法1.檢測限：取黃qu霉毒素標(biāo)準(zhǔn)品，不斷將其稀釋（逐級稀釋法），按照供試品進樣體積進液相色譜檢測，直至信噪比為3或略大于3，此時的標(biāo)準(zhǔn)品濃度...

我國生鮮乳中真菌毒素黃qu霉毒素M1（以下簡稱“AFM1”）的風(fēng)險評估監(jiān)測是一項長期的工作，根據(jù)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》規(guī)定，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局組織開展《2020年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃》。針對生鮮乳中AFM1的檢測，Pribolab...

提起真菌毒素，大家首先想到的是強致癌物黃qu霉毒素。但毒素種類繁多，菌屬不同產(chǎn)生的毒素不同。據(jù)研究表明，交鏈孢霉分布廣泛,其有毒代謝產(chǎn)物——交鏈孢毒素污染農(nóng)作物的情況相當(dāng)普遍,雖然食用含小量毒素的食品不會引起急性中毒,但是長期食用可能引起慢...

香料調(diào)味品是伴隨著現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展而出現(xiàn)的集“高、精、新”技術(shù)于一身的產(chǎn)品，其已被廣泛使用于食品、日化、煙草、醫(yī)藥等行業(yè)，與人們的日常生活息息相關(guān)。有效的風(fēng)險管理和可靠的質(zhì)量控制將有助于確保香料調(diào)味品的質(zhì)量，保障廣大人民的食品安全。今天小邦就帶...