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一、產(chǎn)品概述： Aflatoxin是一類真菌（如黃曲霉和寄生曲霉）的有毒的代謝產(chǎn)物，它們具有很強(qiáng)的致癌性，主要存在于谷物，堅(jiān)果，棉籽以及一些和人類血液，動(dòng)物飼料相關(guān)的產(chǎn)品中，是一種毒性*的劇毒物質(zhì)，對(duì)人和動(dòng)物的肝臟、腎臟等組織和器官具有很大的危害。

AFT是一類真菌（如黃曲霉和寄生曲霉）的有毒的代謝產(chǎn)物，它們具有很強(qiáng)的致癌性，主要存在于谷物，堅(jiān)果，棉籽以及一些和人類血液，動(dòng)物飼料相關(guān)的產(chǎn)品中。農(nóng)作物被收獲后有可能被下列的一種或幾種AFT污染：B1、B2、G1、G2。1993年AFT被世界衛(wèi)生組織（WHO）的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為I類致癌物，是一種毒性*的劇毒物質(zhì)。它被證明對(duì)人和動(dòng)物的肝臟、腎臟等組織和器官具有很大的危害。產(chǎn)生AFT

玉米赤霉烯酮（Zearaleaone）又稱F-2毒素，是玉米赤霉菌的代謝產(chǎn)物，具有雌激素樣作用，具有較強(qiáng)的生殖毒性和致畸作用，可引起動(dòng)物發(fā)生雌激素亢進(jìn)癥，導(dǎo)致動(dòng)物不孕或流產(chǎn)，對(duì)家禽、豬、牛和羊的影響較大，給畜牧業(yè)帶來很大的經(jīng)濟(jì)損失。

嘔吐毒素ELISA檢測(cè)試劑盒：脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（deoxynivalenol，DON）又稱嘔吐毒素（vomitoxin），主要是由鐮刀菌的某些種產(chǎn)生的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性相似的有毒代謝產(chǎn)物——單端孢霉烯族化合物中的一種。DON 的主要產(chǎn)生菌是禾谷鐮刀菌（Fusariumgraminearum），DON廣泛存在于，主要污染小麥、大麥、玉米等谷類作物，也污染糧食制品，人和動(dòng)物在誤食被該毒素污染的糧谷類后可以產(chǎn)生廣泛的毒性效應(yīng)。

AFT是曲霉菌屬的黃曲霉和寄生曲霉的二次代謝產(chǎn)物。這些霉菌來源于潮濕的熱帶地區(qū)，大面積種植的糧食作物會(huì)被其污染。AFT是自然界Z危險(xiǎn)的致癌物質(zhì)。 AFT中毒性Z強(qiáng)的是AFTB1，其幾乎一直和AFTB2、G1 和 G2共存。他們主要存在于玉米、花生、巴西堅(jiān)果、棉籽和開心果中。美國食品和藥品監(jiān)督管理局（FDA）已對(duì)食品和飼料中的AFTZ高允許水平作了規(guī)定，因此，準(zhǔn)確測(cè)定AFT含量對(duì)于食品和飼料的品。