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國外食品過敏原的標(biāo)識(shí)識(shí)別與管理1、CAC食品法典委員會(huì)（CAC）在《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》（CXS1-1985）中規(guī)定8類強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)的過敏原：含有麩質(zhì)的谷物，即小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或其雜交品種及其制品；甲殼類及其制品；蛋類...

食品過敏原檢測(cè)方案的選型和類別比較食品過敏原檢測(cè)，我該怎么選對(duì)大多數(shù)公眾來說，某類食物是無害的。然而，它卻可能會(huì)對(duì)食物過敏者造成危害，嚴(yán)重的話可能導(dǎo)致過敏性休克甚至死亡。食物過敏作為食品安全的熱點(diǎn)問題在全球引起了廣泛關(guān)注，據(jù)世界衛(wèi)生組織的數(shù)...

雙柱凈化-質(zhì)譜檢測(cè)法檢測(cè)茶葉中黃曲霉毒素時(shí)間：2022/5/5閱讀：639心心念念的奶茶早已到位，可看著手里捧著已經(jīng)喝了好多次的奶茶，突然對(duì)它的身世頗為好奇。不懂咱就查呀，知乎、度娘、知網(wǎng)溜了一圈，對(duì)于奶茶的起源和發(fā)展也是說法不一。有的說法...

普瑞邦真菌毒素混合標(biāo)準(zhǔn)品在實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)項(xiàng)目的應(yīng)用據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織調(diào)查，全球每年約有25%的糧食會(huì)受到真菌污染，約2%的農(nóng)作物因?yàn)槲廴緡?yán)重而失去利用價(jià)值。從種植到存儲(chǔ)、加工，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都有可能產(chǎn)生真菌毒素，長(zhǎng)期食用被污染的糧食會(huì)嚴(yán)重危害人體健...

【應(yīng)用案例】光電衍生系統(tǒng)檢測(cè)前列地爾（Alprostadil）1.簡(jiǎn)介：前列地爾（Alprostadil），又名前列腺素E1，是一種前列腺素。在臨床上主要用于心肌梗死，血栓性脈管炎、閉塞性動(dòng)脈硬化等癥；2.檢測(cè)方法：采用島津液相搭配Prib...

柱后衍生系統(tǒng)在河豚du素檢測(cè)的新應(yīng)用去年游族創(chuàng)始人遭人投毒致死，英年早逝令人惋惜。據(jù)某些報(bào)道稱其中的毒之一就是河豚du素。像這樣的河豚du素中毒事件在日常生活中也有發(fā)生。近日，廣東省衛(wèi)健委通報(bào)的廣東三起較大級(jí)別的食物中毒事件中，其中兩起為河...

咖啡中赭曲霉毒素檢測(cè)解決方案咖啡中赭曲霉毒素檢測(cè)解決方案目前高效液相色譜法檢測(cè)咖啡中赭曲霉毒素的方法，存在譜圖中雜質(zhì)峰過多,回收率低等問題。此解決方案采用專用的赭曲霉毒素檢測(cè)方法，經(jīng)高效液相色譜儀進(jìn)行檢測(cè)分析。赭曲霉毒素概述咖啡越來越受人們...

玉米赤霉烯酮含量在食品安全管理中的應(yīng)用玉米赤霉烯酮玉米赤霉烯酮（Zearalenone，ZEN），又名F-2毒素，主要是由禾谷鐮刀菌、尖孢鐮刀菌、木賊鐮刀菌、雪腐鐮刀菌等菌種產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物，是一種霉菌毒素。玉米赤霉烯酮的分子式為C18H...