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今日科普毒甘蔗的滋味神經(jīng)毒素3-硝基丙酸這可能對甘蔗愛好者不是一個好消息，多汁甘甜的甘蔗，居然也會有毒素。這就是今天的主角——3-硝基丙酸。3-硝基丙酸來源于甘蔗節(jié)菱孢霉，是一種神經(jīng)毒素,主要損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)。中毒癥狀包括嘔吐、頭暈、抽搐、...

**//有害物甲醛和溴酸鹽的測定//**甲醛：甲醛是一種有機化學(xué)物質(zhì)，無色有刺激性氣體，對人眼、鼻等有刺激作用。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)公布的致癌物清單中，將甲醛放在一類致癌物列表中。溴酸鹽：溴酸鹽是一種無機化學(xué)...

俗話說民以食為天，傳統(tǒng)食品在我國人民的日常生活中占據(jù)著非常重要的地位，飲食文化也是我國博大精深的中華文化的體現(xiàn)方式之一。腐乳是一種傳統(tǒng)性發(fā)酵豆制品，主要以大豆為原料，經(jīng)加工磨漿、制坯、培菌、發(fā)酵而成的一種口味鮮美，風(fēng)味*的調(diào)味、佐餐食品。市...

俗話說民以食為天，傳統(tǒng)食品在我國人民的日常生活中占據(jù)著非常重要的地位，飲食文化也是我國博大精深的中華文化的體現(xiàn)方式之一。當(dāng)前傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)正向著標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化方向發(fā)展，但仍面臨著一些食品安全問題，今天就先跟大家探討交流傳統(tǒng)食品——月餅的食品安...

據(jù)銳觀咨詢發(fā)布的《2021-2026年中國氨基甲酸酯殺蟲劑原藥市場分析與投資前景研究報告》得知，我國氨基甲酸酯殺蟲劑原藥行業(yè)正處于行業(yè)的成長期，行業(yè)下游需求保持增長，行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量還處于上升階段，同時市場競爭暫時平緩，市場集中度有待進一步增...

從神農(nóng)嘗百草開始，中藥材從起源上就同“食”割舍不開。從傳統(tǒng)的土方食補，到風(fēng)靡一時的保健營養(yǎng)品，再到家家戶戶燉鍋里的丁香、八角，小孩口里的小零食山楂、大棗，中年人保溫杯里的枸杞、決明子，中國傳統(tǒng)中藥材向來不會高高在上。但是并不是所有的中藥材都...

草甘膦一直是存在爭議的一種高效農(nóng)藥，而它引起的一系列問題隨著使用量增加而暴露出來。不能否定草甘膦作為農(nóng)藥的優(yōu)勢，但是也不可否定近年來引發(fā)的各種問題。對于草甘膦引起的問題應(yīng)該不僅關(guān)注草甘膦本身的毒性大小，更應(yīng)該將其毒性與環(huán)境等外在因素的影響結(jié)...

油茶是指山茶屬植物中種子含油率較高、具有經(jīng)濟栽培價值的油用物種的總稱，在我國長江流域以南被廣泛種植，且種植歷史悠久，在先秦古書《山海經(jīng)》緒書中記載：“員木，南方油食也”。這里說的“員木”即油茶，它與油棕、油橄欖、椰子并稱為世界四大木本油料植...