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在公眾號(hào)前幾篇報(bào)道中已為大家介紹了夏季海洋中貝類毒素的污染情況及安全警示，本篇將以麻痹性貝類毒素為例，根據(jù)GB5009.213-2016檢測標(biāo)準(zhǔn)，為大家介紹酶聯(lián)免疫吸附方法測定貝類毒素的解決方案。在常見海洋生物毒素中，以麻痹性貝類毒素(PS...

針對(duì)茶葉復(fù)雜基質(zhì)，參考【GB5009.22-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定】，建議實(shí)驗(yàn)過程如下：1檢測方法1.1第一法（液相色譜法-串聯(lián)質(zhì)譜法）黃曲霉毒素混合標(biāo)準(zhǔn)工作液：AFB1：AFB2：AFG1：AFG2為1：...

目的建立高效液相色譜-柱后光化學(xué)衍生法測定油茶中黃曲霉毒素含量的方法。方法市售油茶油樣品,經(jīng)80%甲醇水溶液提取、離心,吸取上清液稀釋,專用免疫親和柱凈化后,采用高效液相色譜儀帶熒光檢測器串聯(lián)柱后光化學(xué)衍生器測定黃曲霉毒素。同時(shí),對(duì)樣品提取...

“端午臨中夏，時(shí)清人復(fù)長”。端午節(jié)馬上就要到了，普瑞邦在此提前祝大家端午安康！各式各樣的粽子雨后春筍般出現(xiàn)在了超市的各個(gè)角落，口味更是千差萬別，其中芝麻粽子口味*，深受消費(fèi)者喜愛。然而有的人對(duì)于芝麻卻有很強(qiáng)烈的過敏反應(yīng)。2021年4月14日...

1.氨基甲酸酯事件背景：2002年5月20日，福建省寧德市蕉城區(qū)金涵鄉(xiāng)發(fā)生了一起27人食物中毒事件。經(jīng)流行病學(xué)，臨床調(diào)查及實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果，確認(rèn)是空心菜上殘留的氨基甲酸酯類農(nóng)藥----“mie多威”所引起的。目前我國已經(jīng)出臺(tái)了GB2763-2...

雞蛋由56%?61%的蛋清和27%?32%的蛋黃組成，富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，其中除了含有成年人所需要的八種必需氨基酸外，還含有嬰幼兒必須通過膳食補(bǔ)充的組氨酸，此外含有碳水化合物、脂肪及微量元素等，營養(yǎng)價(jià)值尤為豐富，是蛋白質(zhì)生物價(jià)達(dá)100的天然食...

作為一種營養(yǎng)豐富的食物，花生富含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素等營養(yǎng)成分，可以被加工為花生仁、花生油、花生醬、花生糖等產(chǎn)品?；ㄉ捌渲破凤柺苁澜绺鲊嗣竦南矏?。我國是世界上大的花生生產(chǎn)、消費(fèi)和出口國，國內(nèi)生產(chǎn)的花生主要以榨油用為主，約...

小麥等谷物及其制品是我國居民的主要食物，也是膳食蛋白的重要來源，同時(shí)它們被*為常見的食物過敏原，可通過吸入、食入甚至接觸等途徑觸發(fā)人體的過敏反應(yīng)。小麥等谷物中主要的過敏原成分是其中的麩質(zhì)蛋白，主要包括儲(chǔ)藏蛋白、抗氧化蛋白、可溶性蛋白等，不同...