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一．新國(guó)標(biāo)即將實(shí)施，檢測(cè)升級(jí)正當(dāng)時(shí)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T20188-2026《糧油檢驗(yàn)小麥粉及其制品中溴酸鹽的測(cè)定離子色譜法》已于2026年2月27日正式發(fā)布，并將于2026年9月1日起實(shí)施。1.主要變化：（1）檢測(cè)范圍擴(kuò)大：從小麥粉擴(kuò)展至饅頭、...

一、建設(shè)檢測(cè)能力，糧油企業(yè)面臨的三大現(xiàn)實(shí)難題越來越多的糧油企業(yè)意識(shí)到建立自主真菌毒素檢測(cè)能力的必要性，但在實(shí)際推進(jìn)中往往面臨三個(gè)共性問題。難題一：不知道配什么。真菌毒素檢測(cè)產(chǎn)品種類繁多——試紙條、ELISA試劑盒、免疫親和柱、多功能凈化柱、...

Part.01方案背景河tun毒素（TTX）是一種由河tun等海洋生物產(chǎn)生的高毒性神經(jīng)毒素，廣泛存在于河tun等水產(chǎn)品及相關(guān)制品中。該毒素性質(zhì)穩(wěn)定，普通加工方式無法將其破壞，具有ji強(qiáng)毒性且致死劑量極低，是食品安全與質(zhì)量控制領(lǐng)域的重要檢測(cè)指...

一、糧油真菌毒素檢測(cè)：從“單點(diǎn)突破”到“體系作戰(zhàn)”真菌毒素是糧油質(zhì)量安全管控中最棘手的問題之一。黃曲霉毒素B1是已知毒性zui強(qiáng)的天然致癌物之一，嘔吐毒素污染面廣且穩(wěn)定性ji強(qiáng)，玉米赤霉烯酮具有生殖毒性，赭曲霉毒素A蓄積損傷腎臟——多種毒素...

一、新規(guī)密集出臺(tái)，真菌毒素檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)在不斷升級(jí)做糧油檢測(cè)的朋友可能有同感——這幾年法規(guī)更新的節(jié)奏明顯加快了。我們梳理了近期與真菌毒素直接相關(guān)的重要變化：xian量標(biāo)準(zhǔn)層面：2025年8月，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)發(fā)布了GB2761的修訂草案...

一、為什么糧油真菌毒素檢測(cè)越來越“嚴(yán)”了？糧食從田間到餐桌，真菌毒素污染是一道繞不過去的坎。黃曲霉毒素B1是一類致癌物，嘔吐毒素（DON）污染面廣，玉米赤霉烯酮具有生殖毒性，赭曲霉毒素A損傷腎臟——這些毒素一旦超標(biāo)，輕則企業(yè)退貨賠款，重則觸...

一、飼料廠為什么必須做真菌毒素日常篩查？飼料原料來源復(fù)雜，玉米、豆粕、麩皮、DDGS等大宗原料在田間生長(zhǎng)、收獲、儲(chǔ)運(yùn)過程中極易被霉菌污染，產(chǎn)生黃曲霉毒素B1、嘔吐毒素（DON）、玉米赤霉烯酮（ZEN）、伏馬毒素等多種真菌毒素。這些毒素對(duì)畜禽...

一、飼料中常見真菌毒素及其危害飼料及原料中污染率較高的真菌毒素主要包括六類：毒素主要污染原料對(duì)畜禽的主要危害GB13078xian量（部分）黃曲霉毒素B1玉米、花生粕、棉籽粕肝毒性、致癌仔豬配合料≤10μg/kg嘔吐毒素（DON）玉米、小麥...